Vùng đất Nha Trang không chỉ nổi tiếng với biển xanh, cát trắng và những hòn đảo tươi đẹp mà ẩm thực cũng chứa đựng những nét đặc sắc rất riêng. Khi bạn ghé qua nơi đây, đừng nên bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những món ngon, đó chắc chắn sẽ là một trong những kỷ niệm đáng nhớ của bạn về thành phố biển xinh đẹp này.
1. Bún lá cá dầm
Đến Nha Trang mà chưa một lần nếm thử món bún lá cá dầm Ninh Hoà, có lẽ chuyến đi của bạn sẽ chẳng còn trọn vẹn. Từng lát bún đẹp mắt, nước lèo thanh mặn thơm mùi cá tươi, ăn kèm rau bao gồm: xà lách, rau thơm, giá, bắp chuối, vắt thêm chanh, thêm ít mắm ruốc hoặc mắm tôm, tất cả hòa quyện làm nên hương vị của tô bún lá cá dầm đậm đà mà giản dị của miền xứ biển.
2. Bánh canh
Bánh canh là món đặc sản rất nổi tiếng ở Nha Trang mà hầu như du khách nào đến đây cũng phải một lần thưởng thức. Bánh canh nơi đây ngon không chỉ ở nước lèo vị ngọt ngọt, chua chua mà còn bởi độ tươi và “chất” của những miếng cá thu mềm, ngọt, thơm. Ngoài cá thu dầm thì có chỗ còn bán bánh canh với: chả cá, bao tử cá, giò heo… rất phù hợp với khẩu vị và sở thích của mỗi người.
3. Nem nướng
Nem nướng là một trong những đặc sản rất thu hút du khách thưởng thức. Một phần nem nướng khá cầu kỳ gồm khoảng 6-8 miếng thịt băm lụi, và vài miếng bánh tráng chiên giòn. Ăn kèm với các loại rau đủ mùi vị: cay, chua, chát… còn thêm dưa chua và hành chua. Nhưng sự thành công hay thất bại của món ăn này lại phụ thuộc vào nước chấm. Nước chấm được chế biến từ hỗn hợp thịt heo băm, tương, đường, muối, tỏi, ớt và một số gia vị khác. Khi ăn, dùng bánh tráng cuốn rau, thịt lụi, bánh tráng chiên giòn rồi chấm nước chấm. Hương vị rất đặc biệt và thực sự khó quên.
4. Bánh xèo mực
Bánh xèo vàng giòn tan hấp dẫn, đặc biệt được chế biến với loại mực tươi nên càng tăng thêm hương vị thơm ngon. Ăn kèm cùng với rau xanh, có thể cuốn cùng bánh tráng, tùy theo sở thích mỗi người. Thưởng thức bánh xèo mực là chuyện không thể bỏ qua khi bạn đến với Nha Trang.
5. Bánh căn
Giữa bao la các món hải sản tươi ngon, vốn là đặc sản của vùng đất biển hiền hoà, trù phú, món bánh căn lại nổi bật lên với chất mộc mạc, giản dị nhưng lại khiến người ăn phải lưu luyến khó quên. Bánh được đúc nóng và ăn giòn ngay tại chỗ, bánh đúc trứng gà hoặc trứng cút tùy vào sở thích của mỗi người. Bánh căn phải ăn với nước mắm hoặc nước cá mỡ hành mới ngon, có thể thêm vài ba viên xíu mại cùng vài lát xoài băm để ăn kèm. Vị bùi của bột bánh, hơi ngậy của trứng quyện với vị mặn của mắm cùng vị chua chua của xoài, món bánh căn thực sự mang lại cảm giác ngon miệng khó tả, khiến ta vẫn muốn thưởng thức những mẻ bánh nóng hổi tiếp theo.
6. Bánh đập
Món ăn là sự kết hợp giữa bánh tráng nướng, bánh ướt, ăn kèm với thịt nướng hoặc có thể ăn với thịt luộc hay lòng lợn… Ăn bánh đập không thể thiếu chén mắm nêm với vị cay đặc trưng của người dân miền biển. Ghép một miếng bánh tráng nướng và bánh ướt lại, thoa lên bề mặt một ít mỡ hành, tôm cháy, sau cùng là thịt nướng hay thịt luộc… gập đôi, chấm vào chén mắm nêm và thưởng thức. Cái giòn rụm của bánh tráng, cái mềm dẻo của bánh ướt hòa quyện vào nhau trong cái đậm đà của mắm nêm, miếng thịt nướng chín vàng, thơm phức đem lại cảm giác ngon miệng rất thích thú.
7. Bánh ướt
Nổi tiếng và được nhiều người biết đến nhất là bánh ướt Diên Khánh, một huyện giáp ranh với thành phố Nha Trang. Nguyên liệu chính làm bánh ướt là bột gạo pha chung với một ít bột lọc để khi tráng bánh mỏng nhưng không bị rách, bánh vừa mềm và hơi dai. Bột sau khi pha được tráng thành một lớp mỏng trên lớp màng vải mỏng được căng trên một nồi hơi. Bánh ướt thường ăn kèm với nước mắm chua ngọt, bạn còn có thể thưởng thức món ăn này với thịt nướng, thịt heo quay, lòng heo, tôm, nem…
8. Bánh bèo
Cũng như bánh ướt, bánh bèo cũng được làm từ bột gạo. Bánh bèo hấp dẫn với màu trắng của bột gạo, màu vàng rộm của tôm cháy sẽ tròn vị hơn với chén nước mắm ngọt thật cay, là chất xúc tác làm cho món ăn dân giã này trở nên ngon miệng và đáng nhớ.
can ho green hills |can ho green hills binh tan |chung cu green hills |can ho han quoc |can ho phu my hung |chung cu thai an | can ho thai an | chung cu tra gop | chung cu gia re | can ho gia re | can ho tra gop | bat dong san gia re | dat lanh | dat nen | biet thu | can ho green hilss | dat nen biet thu | plaza | Go Vap |Binh Tan|Phan Thiet |bat dong san tra gop | Apartement | bat dong san dau tu | nha dau tu thong minh | ke hoach mua nha | can ho trong mo| mua nha thanh pho | nha dat | sai gon | Ho Chi Minh |
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét